ブドウ糖の最も大切な役割は、脳を正常に働かせることです。脳はどの臓器よりも多くのエネルギーを消費しており、1日に消費するエネルギーの約18%を占めています。
血液中にあるブドウ糖の約50%は脳によって消費されているのです。脳を回転させるにはエネルギーが必要です。具体的には脳には1日120グラムくらいのブドウ糖が必要です。
体が疲れたり、イライラしたりした時、甘い物が食べたくなったりするのも、脳が「ブドウ糖が不足している」と危険信号をだしているのかもしれません。
効率のよいブドウ糖摂取方法↓
規則正しい食事を心がけ、朝食はゼッタイに食べること。
果物にはブドウ糖のほかに果糖と呼ばれる糖類も含まれており、どちらも分子が小さく吸収が早いのが特徴。
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